Rolinhos de Abobrinha e Queijo






Hoje trago para vocês uma sugestão super simples de como variar o preparo da abobrinha. Não vou chamar de receita porque não é nada elaborado, apenas vou descrever o passo-a-passo.


Já comentei com vocês que tenho tentado acrescentar mais legumes às refeições daqui de casa, pois sabemos o quanto eles são importantes para a nossa saúde, principalmente depois de uma certa idade...rs. E como já passei dos 35, agora é hora de dar mais atenção aos alimentos saudáveis e se preparar para envelhecer bem. Afinal é agora que temos que nos preocupar com o envelhecimento, pois as consequências de como tratamos o nosso corpo aparecerão no futuro, e eu, pretendo desfrutar muito bem a minha velhice quando ela chegar. Assim espero! =)



Rolinhos de Abobrinha e Queijo

Para 2 pessoas de fome moderada



1 abobrinha caipira grande

2 tomates bem maduros picados em cubinhos

Quanto baste de queijo muçarela em cubinhos (escolha o que preferir, com tanto que derreta) e requeijão cremoso

Sal, pimenta do reino e azeite a gosto



Preparo

1. Lave bem a abobrinha, mantendo-a com casca.

2. Com o auxílio de um mandolin (clique AQUI se você não conhece esse utensílio), fatie a abobrinha no sentido do comprimento. Caso você não possua um mandolin, corte-a usando uma faca, tomando o cuidado para que as fatias saiam finas, o que evitará a necessidade de cozinhá-las antes de grelhá-las.

3. Tempere cada fatia com sal e pimenta.

4. Aqueça uma frigideira e doure levemente as fatias de abobrinha.

5. Distribua-as em um prato, pois assim ficará mais fácil para montar os rolinhos.

6. Em cada fatia, coloque um pouco de requeijão cremoso, alguns cubos de queijo e tomate, como mostra a foto abaixo:



7. Enrole-os e volte-os ao fogo em uma frigideira, tostando-os por alguns segundos, ou até perceber que o queijo derreteu.

8. Sirva imediatamente.



Bom apetite!

Beijocas,

Cintya Maria



Comentários

  1. Cintya querida falou em abobrinha já estou na área kkkk. Adoro esses rolinhos ficam mesmo deliciosos. Tenho umas abobrinhas aqui em casa e fiquei bem tentada a seguir sua dica. Adorei. Beijinhos

    ResponderExcluir
  2. Como a Josy, eu adoro abobrinha!
    Estes rolinhos devem ter ficado deliciosos. Boa sugestão.
    beijos

    ResponderExcluir
  3. Delícia, também adoro abobrinha, mas tem que turbinar e um toquezinho diferente sempre fica bom! Beijinhos!
    Fabiola

    ResponderExcluir
  4. Simples e com um aspecto delicioso, gostei muito
    bj

    ResponderExcluir
  5. Bom dia!
    Por ser vegetariana também como muito legumes e também preocupo-me muito com o meu futuro!
    Gostei muito da tua receita, pois é simples e certamente muito saborosa.
    Te desejo um ótimo fim de semana.
    Bjim
    Léia

    ResponderExcluir
  6. Deve ser uma delícia !!!!!!
    Gostei do seu blog, boas receitas!!!!!!!
    Bj

    www.receitasselecionadas.com

    ResponderExcluir

Postar um comentário

Postagens mais visitadas