01/11/2011

Suspiros diferentes para o Halloween



Boo!!!
E ontem foi o dia do Halloween! Dia de entregar aos meus aluninhos uma lembrancinha da data.
E o que eu preparei pra essa semana (se eles lerem isso, estraguei a surpresa!) foi uma receitinha super fofa, que saiu do blog da Paula Cinini, que eu amo de paixão!
Olha que ideia simples, porém genial! Um suspiro diferente! Em forma de ossinho, pode? Eu não resisti à essa fofura e tive que preparar! Aí, a cabeça fervilhou de ideias... imagina usar em festinhas de crianças no tema cachorrinhos? Elas vão ficar louquinhas...rsrs...

Ossinhos de Suspiro
Receita inalterada do The cookie shop

04 claras
250g de açúcar refinado
Essência de baunilha ou raspinhas de limão a gosto (eu usei baunilha)

Preparo

Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga. Reserve.
Prepare um saco de confeitar com um bico perlê grande, com abertura de 1 a 1,5cm, e apóie dentro de um copo alto. Se não tiver o bico, como foi o meu caso, use um saco de confeitar descartável e só corte a pontinha no tamanho desejado após encher totalmente o saco de confeitar com a massa do suspiro. Dá certo também!
Bata na batedeira as claras em neve, até obter picos firmes. Acrescente o açúcar aos pouquinhos, sem parar de bater, até ficar bem firme e brilhante. Junte a baunilha ou as raspinhas de limão e misture bem. Passe a massa do suspiro para o saco de confeitar e faça os ossinhos (ou pingue bolinhas) nas assadeiras preparadas.


Coloque as assadeiras no forno e ligue na temperatura mínima (na receita original pedia 100°C, porém meu forno é dos comuns e o mínimo é 180°C e mesmo assim deu certo!), e coloque uma colher de pau na porta para que ela fique entreaberta (esse detalhe é muito importante e faz a diferença!!!). Deixe secar por 1h30 a duas horas, checando de vez em quando para ver se não está dourando. Toque a borda do suspiro para ver se está firme.
Desligue o forno e deixe os suspiros esfriarem lá dentro completamente.
Guarde em pote com tampa por até 3 dias.



10 comentários :

  1. Cintya, ficou muito fofinho. As crianças devem ter amado!
    Beijocas
    Fabiola

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  2. Nossa, ficaram ótimos os seus... parabéns, acho que não dou conta de fazer isso...kkk
    Boa semana pra vc!
    Bjim

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  3. Belezinhas! E parecem deliciosos. Gostei da ideia.
    Bom dia,
    Ana

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  4. COM CERTEZA A CRIANÇADA ADOROU, FICARAM LINDOS PARABÉNS PELA CRIATIVIDADE!

    BEIJÃO.......

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  5. Achei um mimo estes ossinhos de suspiro.
    Bjo

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  6. Que fofos, amei a idéia, já que adoro cães, ficaram perfeitinhos amiga...bjokas

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  7. AMEI O BLOG!!!

    Bom feriado!

    Beijinho Jê

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  8. Au, au,au...kkkk

    Dá um ossinho desses pra mim?

    Querida, vou confessar, suspiros é meu temor na cozinha. Faço de quase tudo, sem provar:feijoada pra 40 pessoas, paella pra batalhão, docinhos de festa, bolo confeitado...mas suspiros...

    Um dia que vc vier em casa vc vai me ensinar. Claro, um dia vc vai vir me visitar, né Cintya Maria?!?!...kkk

    beijocas e bom feriado (cara de sábado hj)

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  9. Lindos e deliciosos! Com certeza na festa dos cachorrinhos daqui teremos eles e feito por você!
    bjs e parabéns!

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