Pão de Atum

Dias atrás recebi da Goiás Verde e Tetra Pak, um kit de produtos, composto por: molho de tomate, seleta de legumes, milho verde, ervilha e duo (milho e ervilha juntos) e no mesmo instante eu soube como usá-lo: em uma torta salgada ou pão. Resolvi fazer pela segunda vez uma receita da minha amiga Josy, do saboroso blog Cozinhando com Josy. Digo segunda vez porque assim que ela postou a receita eu fiquei com água-na-boca e resolvi testar... Não consegui tirar fotos, porque ficou tão bom que devoramos todo o pão! Nem uma migalha pra contar história e fazer um post decente, compartilhando essa delícia com vocês.

Por isso, desta vez, tomei muito cuidado e fiz as fotos assim que o pão ficou pronto, para não correr o risco de passar pela mesma situação outra vez.

Pão de Atum

Receita quase nada modificada DAQUI

2 xíc. (chá) de farinha de trigo

1 xíc. (chá) de leite

1/2 caixinha de creme de leite 

3/4 xícara (chá) de óleo de milho ou canola

3 ovos inteiros

sal a gosto

1 colher (sopa) de fermento em pó para bolos

Recheio

2 latas de atum sólido (despreze o óleo)

1 caixinha de milho verde 

1/2 lata de ervilhas (não coloquei pq o marido não gosta muito)

1/4 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas (usei verde, que era o que eu tinha)

1/2 caixinha de creme de leite

1 tomate bem maduro picadinho

1 cebola picada

100g de muçarela em cubos

Sal, azeite e salsinha picada a gosto

Queijo ralado ou salsinha para decorar

Preparo 

1. Faça o recheio. Em uma tigela grande misture todos os ingredientes (o atum, o milho, as azeitonas, o creme de leite, o tomate, a cebola e a salsinha) e reserve. (A Josy refogou todos os ingredientes e eu optei por colocá-los crus mesmo, pois prefiro assim).

2. Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador.

3. Unte uma forma de bolo inglês com margarina e farinha de trigo e despeje metade da massa.

4. Distribua o recheio e sobre ele coloque os cubos de muçarela.

5. Despeja o restante da massa, salpique o queijo ralado (ou a salsinha) para decorar:

Na primeira vez decorei com salsinha, desta vez usei queijo ralado

6. Leve ao forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 45 minutos ou até que o pão esteja dourado.

7. Sirva imediatamente! E bom apetite!!!

E aqui está kit que recebi... (o milho já foi...)

Obrigada à Goiás Verde e Tetra Pak pelo presente e à miga Josy pela deliciosa receita!



Um ótimo dia à todos!

Beijocas,

Cintya Maria