Festival de Sopas e Caldos III - couve & manjericão

E o tempo está colaborando para o "Festival de Sopas"... A de hoje é muuuuito rápida e possui um sabor marcante de manjericão. Para aqueles que gostam desse tempero, é um "prato cheio"...rs. Que delícia! Fica ótima, só peço que me desculpem pela foto, que não ficou muito boa... Tentei caprichar, mas a bateria estava no final e quando estava tirando de um outro ângulo...ela apagou! =(

Bom, comentários sobre a fotógrafa à parte, que tal anotar os ingredientes?

Sopa de Couve com Manjericão

01 colh (sopa) de azeite

01 dente alho picadinho

01 cebola pequena cortada em cubinhos

1/2 gomo de lingüiça fininha tipo calabresa (cozida e defumada)

04 xíc (chá) de água filtrada

02 xíc (chá) de couve picadinha

3/4 xíc (chá)  de macarrão (Use aquele que preferir! Eu usei o argolinha)

02 colh (sopa) de majericão

Sal a gosto

Preparo

Em uma panela média, junte o azeite, o alho e a cebola. Quando estiver começando a dourar, acrescente a lingüiça. Refogue-a em fogo alto, por +/- 5 minutos, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, para não grudar no fundo da panela.

Acrescente a água e espere ferver. Coloque a couve, o macarrão, o sal, misture e deixe ferver novamente. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por +/- 30 minutos.

Por último, junte o manjericão e misture. Sirva em seguida.

(Obs.:Receita para duas pessoas)