Idéias para a Páscoa - Brigadeiro de cenoura

É isso mesmo, brigadeiro de cenoura! Você não leu errado, não!  Nada mais propício para a Páscoa do que essa versão de brigadeiro. Que tal presentear as pessoas que amamos com um docinho tradicional em uma versão inusitada? Garanto que todos vão se surpreender, principalmente com o sabor, que fica super suave.

Anote a receita:

Brigadeiro de Cenoura

01 lata de leite condensado

02 cenouras médias raladas ou trituradas no liquidificador

01 colher de sopa de manteiga (ou margarina)

Coco ralado para decorar

Preparo:

Utilizando fogo baixo, derreta a manteiga em uma panela. Acrescente o leite condensado e as cenouras trituradas. Mexa sem parar por mais ou menos 8 minutos ou até a mistura se desprender do fundo da panela. Depois de pronto, o brigadeiro ficará com uma coloração levemente alaranjada.  coloque em um recipiente e deixe esfriar. Enrole os brigadeiros (ou coloque em copinhos) e polvilhe com coco ralado.